Vinaigre aromatisé à la noix Le Pèlerin des Saveurs - 25 cl

Ce vinaigre associe la vivacité d'un vinaigre sélectionné aux notes boisées d'un arôme naturel de fruit sec. Création de la maison Le Pèlerin des Saveurs, ce condiment se distingue par sa robe ambrée et son nez caractéristique de cerneau de noix. C'est l'allié idéal pour apporter de la rondeur à vos salades d'hiver ou pour réussir vos déglaçages de viandes ou gibiers.

Une sélection aromatique

Cette spécialité se distingue par sa texture fluide qui enrobe les aliments avec légèreté. Sa composition épurée met en valeur des saveurs authentiques de terroir. 

Conseils d'utilisation et de déglaçage

Polyvalent et typé, ce vinaigre à la noix s'utilise aussi bien à cru pour lier une vinaigrette que chaud pour créer des sauces de caractère.

Quelques idées simples pour l'intégrer à vos recettes :

• En vinaigrette : idéal sur un lit d'endives croquantes avec de l'huile de colza ou de noix, des éclats de roquefort et des cerneaux grillés.
• Pour le déglaçage : versez un filet de vinaigre dans la poêle après la cuisson de foies de volaille ou d'une pièce de veau pour lier les sucs.
• En touche finale : quelques gouttes suffisent pour réveiller un velouté de châtaignes ou une poêlée de champignons des bois.

Caractéristiques et ingrédients

• Marque : Le Pèlerin des Saveurs
• Format : Flacon de 25 cl
• Acidité : 6 %
• Ingrédients : Vinaigre d'alcool coloré, arôme naturel de NOIX.
• Conseils de conservation : À conserver à température ambiante et à l'abri de la lumière directe pour maintenir toute l'intensité de l'arôme naturel.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml :

• Énergie : 102 kJ / 24 kcal
• Matières grasses : 0,1 g (dont acides gras saturés : 0 g)
• Glucides : 0,1 g (dont sucres : 0,1 g)
• Protéines : 0,1 g
• Sel : 0,1 g