Sauce piquante L'Andalouse, les Piments de Papa

Cette sauce piquante associe la douceur charnue des poivrons rouges à l'énergie d'un duo de piments. Création de la maison Les Piments de Papa, elle se distingue par sa texture onctueuse, sa fraîcheur apportée par le citron jaune et ses notes parfumées d'origan. C'est le condiment idéal pour apporter du relief et une touche ensoleillée à vos préparations culinaires.

Une sélection artisanale aux piments Habanero et Cayenne

Nous avons sélectionné cette sauce pour la rigueur de sa fabrication artisanale française et la qualité de ses matières premières. L'Andalouse repose sur une liste d'ingrédients simples et lisibles, assemblés pour offrir une vraie finesse gustative.

Sa texture onctueuse en bouche provient d'un mélange d'huile de colza et d'huile d'olive, équilibré par la fraîcheur du vinaigre de cidre, des oignons et de l'ail. Affichant une intensité maîtrisée de 2/5 sur l'échelle de la force, elle associe les notes fruitées du piment Habanero à la signature plus vive du piment de Cayenne. Cette alliance offre un piquant accessible qui souligne les plats sans masquer le goût des aliments.

Conseils d'utilisation et d'assaisonnement

Polyvalente par nature, cette sauce pimentée moyenne s'utilise facilement de l'apéritif au dîner pour relever les recettes du quotidien.

Quelques idées simples pour l'intégrer à vos repas :

• Avec les viandes et poissons : un filet pour réveiller des grillades de viande blanche ou un poisson blanc cuit à la vapeur.
• Avec les plats conviviaux : quelques gouttes pour apporter du caractère à une pizza artisanale ou à un burger maison.
• En cuisine d'été : Idéale pour rehausser une marinade destinée à des légumes d'été rôtis au four.
• En base de sauce : pour donner un coup de fouet à vos sauces tomates maison et vos ragoûts.

Caractéristiques et ingrédients

• Marque : Les Piments de Papa
• Origine : Fabriqué en France
• Format : Flacon de 100 ml
• Intensité : 2/5 (Moyenne)
• Ingrédients : Poivrons rouges, huile de colza, oignons, vinaigre de cidre, ail, huile d'olive, piments habanero, piments de Cayenne, citron jaune, origan, sucre de canne, sel, épaississant naturel (gomme végétale de Xanthane).
• Conseils de conservation : Bien agiter le flacon avant de servir pour lier les saveurs. À conserver au réfrigérateur après ouverture et à consommer dans le mois pour préserver la fraîcheur des arômes.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

• Énergie : 1170 kJ / 279 kcal
• Matières grasses : 26,8 g (dont acides gras saturés : 1,91 g)
• Glucides : 9,9 g (dont sucres : 6,28 g)
• Protéines : 1,1 g
• Sel : 1,04 g