Sauce piquante verte La Verde - Les piments de papa

Cette sauce piquante associe la vivacité du piment vert et du piment Habanero à la finesse de l'ail de Lautrec. Création de la maison Les Piments de Papa, elle se distingue par sa fraîcheur, sa texture fluide et ses notes subtilement terreuses de cumin. C'est le condiment idéal pour apporter une touche herbacée et un relief épicé à vos préparations de la mer ou à vos recettes asiatiques.

Une sélection d'Occitanie à l'ail de Lautrec

Nous avons sélectionné cette sauce pour la qualité de sa fabrication artisanale française et son ancrage dans le terroir d'Occitanie. La Verde repose sur une liste d'ingrédients simples et naturels, assemblés pour offrir un équilibre précis en bouche.

La recette met à l'honneur l'illustre ail de Lautrec, réputé pour ses arômes fins et légèrement sucrés. Affichant une intensité moyenne de 2/5 sur l'échelle de la force, elle utilise le piment Habanero pour sa chaleur, complétée par une pointe de cumin, de vinaigre blanc et de sucre de canne pour la rondeur. Cette alliance offre un piquant accessible qui souligne la profondeur des plats sans jamais les alourdir.

Conseils d'utilisation et d'assaisonnement

Grâce à son profil aromatique frais et herbacé, cette sauce piquante moyenne s'utilise facilement au quotidien pour réveiller des ingrédients simples.

Quelques idées pour l'intégrer à vos repas :

• Avec les produits de la mer : un filet sur un poisson blanc cuit à la vapeur ou sur des gambas grillées.
• En cuisine asiatique : pour accompagner et relever vos woks de légumes, vos nems croustillants ou vos plats sautés.
• En touche finale : quelques gouttes versées sur un avocat bien mûr ou intégrées directement dans vos marinades et vos plats de pâtes.

Caractéristiques et ingrédients

• Marque : Les Piments de Papa
• Origine : Fabriqué en France (Occitanie)
• Format : Flacon de 100 ml
• Intensité : 2/5 (Moyenne)
• Ingrédients : Piments verts, piments habanero, ail de Lautrec, vinaigre blanc, huile de colza, sucre de canne, sel, cumin, poivre, épaississant naturel (gomme de xanthane).
• Conseils de conservation : Bien agiter le flacon avant de servir. À conserver au réfrigérateur après ouverture et à consommer dans les 6 mois pour préserver toute la palette aromatique.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

• Énergie : 100,08 kJ / 24 kcal
• Matières grasses : 2,31 g (dont acides gras saturés : 0,32 g)
• Glucides : 8,46 g (dont sucres : 8,15 g)
• Protéines : 1,18 g
• Sel : 1,28 g