Les piments de papa, la curry, sauce épicée - Les piments de Papa

Cette sauce piquante au curry associe la douceur de la pomme à la force des épices indiennes. Création de la maison Les Piments de Papa, elle se distingue par sa texture onctueuse et sa robe dorée. C'est un condiment idéal pour apporter une note exotique et parfumée à vos plats du quotidien ou pour surprendre vos invités lors de l'apéritif.

Une sélection artisanale fabriquée dans le Lot-et-Garonne

Nous avons sélectionné cette sauce pour la qualité de sa fabrication locale et artisanale à Pardaillan. La Curry repose sur une liste d'ingrédients simples, travaillés à la main pour préserver l'authenticité des saveurs du terroir.

Sa rondeur en bouche provient d'une base de pomme qui apporte une sucrosité naturelle et équilibre la chaleur des épices. Affichant une intensité moyenne de 2/5 sur l'échelle de la force, cette sauce offre une attaque chaude portée par le curry avant de laisser le piment se développer en fin de bouche, sans jamais masquer le goût des aliments.

Conseils d'utilisation et d'assaisonnement

Polyvalente et accessible, cette sauce pomme-curry s'intègre facilement à de nombreuses préparations culinaires, à chaud comme à froid.

Quelques idées simples pour l'utiliser en cuisine :

• En nappage : un filet sur un blanc de poulet rôti, des gambas grillées ou un poisson blanc.
• En cuisine végétarienne : pour relever des légumes rôtis au four, un dahl de lentilles corail ou un riz basmati.
• En dip pour l'apéritif : mélangée à un yaourt grec ou du fromage blanc pour accompagner des bâtonnets de légumes frais.
• En base de sauce : ajoutée en fin de cuisson dans du lait de coco pour improviser un curry express.

Caractéristiques et ingrédients

• Marque : Les Piments de Papa
• Lieu de fabrication : Pardaillan (Lot-et-Garonne)
• Format : Flacon de 100 ml
• Intensité : 2/5 (Moyenne)
• Ingrédients : Pomme, huile de colza, vinaigre de cidre, sucre, moutarde, ail, sel, curry.
• Conseils de conservation : Bien agiter avant de servir pour lier les arômes. À conserver au réfrigérateur après ouverture et à consommer dans les 6 mois.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

• Énergie : 886 kJ / 214 kcal
• Matières grasses : 16,2 g (dont acides gras saturés : 1,2 g)
• Glucides : 16,7 g (dont sucres : 12,4 g)
• Protéines : 0,4 g
• Sel : 1,1 g