Sauce barbecue piquante - Les piments de Papa

Cette sauce barbecue piquante associe la profondeur boisée du paprika fumé à la chaleur ensoleillée du piment Habanero. Création de la maison Les Piments de Papa, elle se distingue par sa texture onctueuse et ses notes fumées traditionnelles. C'est le condiment idéal pour relever vos viandes, vos burgers maison ou pour apporter une touche de caractère à vos repas en extérieur.

Une sélection artisanale du Lot-et-Garonne

Nous avons sélectionné cette sauce BBQ pour l'exigence de sa fabrication locale et artisanale dans la région de Duras. La Barbeuc repose sur des ingrédients nobles travaillés pour retrouver l'authenticité des grillades d'antan réalisées au feu de bois.

Sa rondeur gourmande provient de l'utilisation de mélasse et de sucre roux, parfaitement équilibrés par l'acidité légère du vinaigre de pomme et de la moutarde. Affichant une intensité maîtrisée de 2/5 sur l'échelle de la force, elle utilise le piment Habanero pour son parfum fruité. Le piquant s'installe de manière progressive et chaleureuse sans jamais masquer le goût des aliments.

Conseils d'utilisation et de grillades

Indispensable pour vos repas conviviaux, cette sauce s'utilise aussi bien en cuisine que directement à table comme condiment.

Quelques idées simples pour l'intégrer à vos recettes :

• En nappage : un filet généreux sur des travers de porc (ribs) caramélisés, une pièce de bœuf saisie ou des pilons de poulet.
• En street-food : utilisée comme sauce burger ou hot-dog pour apporter une note fumée et relevée à vos créations maison.
• En marinade : pour enrober vos viandes blanches ou vos ailes de poulet avant la cuisson au barbecue ou au four.
• En accompagnement : pour tremper des frites artisanales, des potatoes ou pour relever des légumes rôtis.

Caractéristiques et ingrédients

• Marque : Les Piments de Papa
• Origine : Fabriqué dans le Lot-et-Garonne (Duras / Pardaillan)
• Format : Flacon de 100 ml
• Intensité : 2/5 (Moyenne)
• Ingrédients : Piments Habanero, tomates, oignon, ail, mélasse, vinaigre de pomme, sauce Worcestershire, MOUTARDE, paprika fumé, sucre roux, sel, poivre, épaississant naturel (gomme de Xanthane).
• Conseils de conservation : Bien agiter avant de servir. À conserver au réfrigérateur après ouverture et à consommer dans le mois pour préserver l'intensité des arômes.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

• Énergie : 339 kJ / 81 kcal
• Matières grasses : 0,4 g (dont acides gras saturés : 0,1 g)
• Glucides : 15,5 g (dont sucres : 11,7 g)
• Protéines : 0,7 g
• Sel : 1,2 g