Crème de Sardine au Whisky - Quiberon

Une recette originale qui marie la finesse de la sardine aux arômes boisés du whisky écossais. Une tartinade onctueuse, riche en goût et conçue pour vos moments de partage.

Un savoir-faire artisanal à Quiberon

Fabriquée dans notre conserverie familiale, cette crème est élaborée avec soin pour un résultat authentique :

• Qualité supérieure : Composée à 53 % de filets de sardines frais, parés à la main pour éviter toute amertume.
• Texture gourmande : Un mélange fondant d’huile d’olive vierge extra et de beurre frais.
• Équilibre subtil : Une touche de tomate et de citron apporte du relief, tandis que le whisky (4,8 %) est dosé avec précision pour parfumer sans dominer le poisson.

Au palais : une expérience unique

Cette crème offre une texture veloutée très agréable. Vous sentirez d'abord la douceur du beurre et de l'huile d'olive, suivies par le goût intense de la sardine et les notes chaleureuses du whisky. La finale est relevée par un mélange d'épices secret pour une longueur en bouche élégante.

Nos conseils de dégustation

• Pour l'apéritif : Tartinez généreusement sur du pain de seigle ou du pain brioché légèrement grillé.
• Accords gourmands : Dégustez avec un whisky single malt iodé ou une bière ambrée.
• L'idée du chef : Utilisez-la comme base pour des tartelettes apéritives, agrémentées d’une tomate séchée et de quelques grains de sarrasin grillé.

Informations pratiques

• Poids net : 60 g
• Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, placer au réfrigérateur et consommer rapidement.
• Ingrédients : Filets de sardines (53%), huile d'olive vierge extra, beurre (lait), concentré de tomate, whisky (4,8%), eau, jus de citron, épices, sel.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

• Énergie : 435 kcal / 1795 kJ
• Matières grasses : 41 g (dont acides gras saturés : 12 g)
• Glucides : 1 g (dont sucres : 0,6 g)
• Protéines : 13 g
• Sel : 0,99 g