Calissons de Provence - confiserie provençale traditionnelle

Découvrez nos Calissons de Provence traditionnels. Une spécialité artisanale présentée en sachet de 130g. Ce produit associe des amandes broyées, du melon confit et des écorces d'oranges sous une fine feuille d'hostie.

Fabrication

Les amandes et les fruits confits sont sélectionnés puis broyés ensemble selon la recette traditionnelle. Ce procédé offre une texture fondante et soyeuse en bouche. Le profil aromatique est marqué par l'équilibre entre la douceur du sucre et le goût fruité des agrumes confits.

Conseils de dégustation

• Accords : Accompagne le café, le thé ou les infusions.
• Moments de consommation : En fin de repas ou lors d'une pause gourmande.
• Idées recettes : S'utilise concassé pour agrémenter des desserts ou des glaces.
• Usage cadeau : Idéal pour offrir un souvenir de la gastronomie régionale.

Conservation

À conserver dans un endroit sec et frais. À consommer de préférence avant le 31 mars 2027 (Numéro de lot : 150426).

Ingrédients & Allergènes

Ingrédients : Amandes, melons et écorces d'oranges confits (sirop de glucose, fructose, saccharose, conservateurs E202, E220, acide citrique E330), sucre, sucre glace, hostie (fécule de pomme de terre 92%, eau, huile végétale), blancs d'œufs, parfums naturels.

Allergènes : Contient des amandes (fruits à coque), des œufs et des sulfites (E220).

Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

• Énergie : 1826 kj / 435 kcal
• Matières grasses : 17g
• Dont acides gras saturés : 1,31g
• Glucides : 62g
• Dont sucres : 54g
• Protéines : 7,29g
• Sel : 0,11g
• Poids net : 130 g

Questions fréquentes 

Qu'est-ce qu'un Calisson de Provence ?

C'est une confiserie faite de pâte d'amandes, de melons et d'écorces d'oranges confits, nappée de glaçage royal et posée sur une feuille d'hostie.

Ce produit contient-il de l'alcool ?

Non, la liste des ingrédients ne mentionne aucune présence d'alcool.