{"product_id":"violettes-cristallisees-fleurs-comestibles-pour-patisserie-delices-lamarque","title":"Violettes cristallisées - Fleurs comestibles pour pâtisserie | Délices Lamarque","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSpécialité artisanale du Sud-Ouest, ces fleurs de violette cristallisées sont proposées en pot de 130g. Chaque pétale est enrobé d'une fine couche de sucre glace et de sucre cristal, ce qui lui permet de conserver sa forme délicate et son parfum floral. Confectionnées à partir de véritables fleurs de violette fraîches (2%), et non d'un simple arôme de synthèse, elles apportent une touche naturelle et gourmande à vos préparations.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFabrication\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eChaque fleur comestible est cueillie puis travaillée avec soin pour obtenir cette texture caractéristique : un enrobage sucré légèrement craquant qui laisse place à la délicatesse du pétale. Ce savoir-faire de confiserie florale traditionnelle est proposé par la maison Délices Lamarque.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUtilisation\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCes violettes cristallisées se dégustent telles quelles ou servent à la décoration pâtissière : entremets, mousses, charlottes aux fruits. Elles apportent une touche de couleur intense et une note florale à vos desserts. Autre idée : déposez-en une au fond d'une coupe de champagne, le sucre se dissout et la fleur remonte à la surface en parfumant délicatement la boisson.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eConservation\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eÀ conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de l'humidité, pour préserver le croquant du sucre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIngrédients\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSucre glace et cristal, gomme arabique, fleurs de violettes fraîches (2%), colorant E120, colorant E133, arôme. Peut contenir des traces de fruits à coque et de blanc d'œuf.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100g\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eÉnergie : 398 kcal \/ 1690 kJ\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eMatières grasses : 0,5g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eGlucides : 97,9g (dont sucres : 96,6g)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eProtéines : 0,4g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eSel : inférieur à 0,1g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuestions fréquentes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003ePeut-on manger les violettes cristallisées telles quelles ?\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Oui, elles se dégustent nature comme une confiserie, en plus d'être utilisées en décoration.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eComment conserver les violettes cristallisées ?\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Dans un endroit sec et frais, à l'abri de l'humidité, pour garder leur croquant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eLe sachet de 130g suffit-il pour décorer plusieurs desserts ?\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Oui, une petite quantité suffit par dessert (quelques pétales par part), le sachet de 130g permet donc de décorer plusieurs préparations.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"70g","offer_id":53948793815378,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"130 g","offer_id":53948793848146,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/8245\/4354\/files\/bonbonsviolette.png?v=1783439203","url":"https:\/\/deliceslamarque.com\/products\/violettes-cristallisees-fleurs-comestibles-pour-patisserie-delices-lamarque","provider":"Délices Lamarque","version":"1.0","type":"link"}